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豆腐怎样才能做得入味又好吃?柴火豆腐跟着守
2019-07-13 00:18来源:admin

  豆腐是我国素食的主要原料,但是记忆中能把豆腐做得入味又好吃的人是少之又少!即使是妈妈的味道也不一定都好吃。一道好吃的豆腐难倒多少巧妇!

  豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  豆腐,因其营养价值丰富深受大众喜爱,若是能将豆腐做成一道美味的佳肴,那必然是备受追捧的!今天跟着守柴炉学做美食,柴火豆腐,一道美味的豆腐,跟着守柴炉学做美食!

  操作步骤:热锅放油,热油后下入豆腐块,豆腐块平铺在锅中放少许盐,煎至表面金黄后翻一面,再煎成金后捞出备用,锅中放少许油,放入五花肉煸炒,将五花肉煸炒为表面微微发黄出油后,下入蒜末、豆豉和红辣椒一起翻炒,翻炒出香味后下人刚刚煎好的豆腐块,加入适量的生抽,酱油和少量的水加盖煮上两、三分钟,再加入适量的耗油一起大火收汁,最后加入葱花翻炒出锅即可。

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