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  豆果美食合伙人石捷(凤凰科技配图) 凤凰科技讯 8月28日,豆果美食合伙人石捷今日在互联网大会接受了凤凰科技的采访。石捷在接受采访时表示,美食类应用市场潜力大,不同的应用或者不同资源形式可以选择

  凤凰科技讯 8月28日,豆果美食合伙人石捷今日在互联网大会接受了凤凰科技的采访。石捷在接受采访时表示,美食类应用市场潜力大,不同的应用或者不同资源形式可以选择的方向很多。豆果美食将立足美食社区,通过社区为用户提供更好的美食服务。

  今年豆果美食和舌尖上的中国2达成合作,推出一系列美食活动。在世界杯期间又与北京电视台推出夜宵推荐。石捷表示,未来豆果除了和其他节目进行合作外,还将推出自己的美食节目,在网络播出。同时,豆果美食还与顺丰优选、我买网等合作进行电商化尝试。

  此外,石捷表示,从目前整个移动端的发展趋势来看,渠道下沉的趋势非常明显,大量用户开始覆盖到二三线的城市。豆果可以通过豆果美食等应用群帮助厨具、调味等品牌拓展到这些市场。同时,很多用户会通过豆果移动端在网上购买跟美食相关的产品。移动互联网带来了更多的品牌价值或者是商业机会。

  凤凰科技:凤凰科技网友大家好现在接受我们采访的是豆果美食合伙人石捷先生。石捷先生你好,能跟我们简单介绍一下豆果美食吗?

  石捷:豆果美食是现在国内最大美食发现、交流的移动平台,包括豆果美食、豆果美食网站还有包括其他很多的移动应用,相当于大家喜欢美食、喜欢厨艺的人来我们这儿,结识更多的朋友。我们是第一家做这种美食交流社区的,基本上我们在web端还有移动端都是市场占有率最高的。

  石捷:我们基本上核心用户大概在25-35岁之间,年龄层次相对偏低一些,更吸引年轻人一些。因为我们最早是做UGC社区出身等于我们菜谱全部是由用户上传的,很多同类应用更多是浏览或者是学习的过程,我们更多是学校和交流的。

  石捷:这个有这么几个点,就是说本身我们是专业做美食,所以跟它合作有一个天然的契机。第二个说起来在舌尖上中国一非常有意思的事情,我们用户自发的,因为我们是社区,用户自发发了复刻舌尖上的一活动,我们搜集起来做菜单推广,发现用户反馈非常好。我们干脆把菜谱打开,把舌尖上中国菜谱大全。做完之后大概不到三天的时间,在官方上冲到前三,这是至今美食应用达到一个最高的高度,引起了当时导演组以及制作方的这么一个重视。当时大家就互相的结识了,包括像总导演陈晓青,大家就互相就认识了。当时大家就有一个承诺就是说我们拍第二季的时候大家一定要开始合作,第二季的时候这个合作顺理成章地开展了。

  第二季的时候我们主要作为官方整个营销一社区包括线长包括线下,所有社区相关的活动跟我们来做,所有售卖服务是由天猫做的。还举行一个盛大落地活动,就是在最后一个收官总决赛,是从舌尖当天播出以后由用户正式官方授权开始做这个复刻舌尖二菜谱这么一个活动,当然这是一个小小的比赛了。最后,和导演组、制作方、包括央视的一起举办了一个很好玩的美食大派对。

  石捷:之前在世界杯期间,豆果美食和北京电视台连手打造一个豆果的世界杯的小节目。每天世界杯比赛大概前半个小时,由我们的用户上去跟大家推荐适合宵夜的一道菜,非常有意思。未来豆果会做自己的节目,包括网络上传播的节目,这个还会更多做这方面的尝试。

  凤凰科技:豆果美食跟顺丰优选、我买网这些电商有合作,而且也有和的新进入的品牌一起开展营销活动,这些是不是豆果美食商业模式或者是盈利方面的尝试呢?

  石捷:坦白来说我们盈利模式是第一个是传统的品牌广告,像您刚才所说,不管餐饮机构还是厨具的厂商,还有小厨具的厂商,大家常年看到的一些某油、某某酱油其实都是我们客户,包括像飞利浦、西门子、海尔、海信基本上能够想到国内大厂商我们都有很好的合作关系,都是我们品牌广告的客户。所以刚才说的案例,其实是品牌广告这方面。

  未来我们现在也在尝试做电商类的东西,我们达人做的原创的美食或者是一些特殊供应商提供的比较独特的一些的食材,还有包括我们合作伙伴,在场地举行节目,也会拿出烤箱帮助我们做秒杀,这个也是我们未来一块儿大的商业活动。

  石捷:我觉得美食类的应用,这个市场还是很棒,只不过现在美食类的应用占到整个所有移动用户APP的使用率上并不是最高,第一梯队可能是音乐或者是小说或者浏览器的,这个份额会不断提高。很大一部分还是跟吃相关的,所以我觉得首先第一个这个市场还是很大的。在这个盘子下,其实不同的应用或者不同资源形式可以选择的方向很多,我们更多还是社区化,去通过我们社区里面提供更好美食服务,包括我们现在在做家就餐,未来我们还会在外就餐,这样的一个分享的特色,年轻人喜欢的应用。有些应用像咱们刚才所说的看多很多同行做定餐、有做O2O厨师上门服务的,每个人的方向都是不一样,但是这个市场空间很大,大家可以选择填充的地方很多。

  石捷:我觉得有这么几个,实际上豆果美食是所有美食基本上美食第一个移动化,2010、2011年初开始做移动端了。其实还没有完全正规化在做,但是已经开始尝试,正式上线月份,整个行业里面不算太晚,属于第一梯队上的。对这个问题有感触。以前做网站很难积攒十几万的用户,移动端几天就能够完成这个事情。这种效率还是蛮高的。

  第二个,从目前整个移动端的发展趋势来看,这种渠道下沉的趋势非常明显,大量用户开始覆盖到这个二三线的城市,那么在这个方面,就是说其实能给我们这样的应用带来很多的品牌价值或者是商业机会。比如说,举两个例子,比如说不上我们国内有一些知名厨具品牌或者调味料品牌,他在一线城市比较知名,二三线城市不太知名,因为他卖的比较贵。他需要告诉用户他为什么卖这么贵,因为我们的应用会不断地覆盖二三线城市,这些用户是我们的粉丝,我们帮助粉丝帮助他拓展有品牌的市场。这是第一个。

  整个移动互联网的趋势来看,我们做电商的尝试,大量的用户希望第一次在网上购买比如说跟美食相关的产品,就选择在豆果美食上这也是很好的事情。他以前没有在PC端买过美食相关的产品,但是他能够把信任和使用能够奉献给移动端这是一个非常大的机会。

  石捷:一方面是用户转化率更高,有很多用户或者说我们说了危言耸听一点有一些用户根本不用考虑他跟PC端做对比,他天生或者他生来他就是移动端的用户。所以我觉得这方面的用户比我们想象的比重更大一些,这是我们接下来很多的机会和商机。

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